はじめてオジサン

知らないことだらけの自分が少しずつ知って学んでいく

2023-07-15から1日間の記事一覧

とりにくの下処理

あるとき、鶏肉でカレーを作ることになった。 いつも胸肉かモモ肉を一口大の大きさに切り、焼いた後に野菜と合わせて炒めて、煮込んでカレールー入れて完成、という感じ。 こんな感じでいつも作っているが、いつも「とりにく固いなぁ」「まあ、うまみがルー…